Калорийность продуктов
Каши,
сухие завтраки, хлеб
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Мука (грубого помола) |
310 |
2,3 |
2,0 |
| Мука (Белая) |
341 |
1,7 |
1,2 |
| Овсяная крупа |
375 |
1,1 |
8,7 |
| Рис белый вареный |
138 |
1,2 |
29,6 |
| Рис бурый вареный |
141 |
0,5 |
32,1 |
| Макароны из белой муки
отварные |
104 |
0,.. |
25,2 |
| Макароны из грубой муки
отварные |
113 |
1,3 |
25,0 |
| Хлеб белый |
135 |
1,8 |
47,9 |
| Хлеб ржаной |
118 |
1,8 |
42,9 |
| Хлеб из муки грубого
помола |
215 |
2,1 |
39,7 |
| Булка сдобная |
300 |
|
|
|
|
Печенье |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Сливочное |
440 |
следы |
16,3 |
| Хрустящее |
321 |
3,2 |
2,1 |
| Крекеры |
471 |
16,4 |
20,5 |
| Крекер шоколадный |
493 |
28,5 |
24,1 |
| Имбирные пончики |
456 |
35,8 |
15,2 |
| Сдобное печенье |
498 |
17,2 |
26,0 |
Кондитерская
выпечка |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Кекс бисквитный с джемом |
302 |
47,7 |
26,5 |
| Шоколадные эклеры |
396 |
26,3 |
24,0 |
| Пончики |
336 |
15,0 |
15,8 |
| Пироги с фаршем |
423 |
31,0 |
20,7 |
| Овсяные лепешки |
362 |
6,1 |
14,0 |
| Фруктовый кекс |
354 |
43,1 |
12,9 |
| Имбирная коврижка |
438 |
31,8 |
12,6 |
Варенье
и другие сладости |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Сахарный сироп |
298 |
79,0 |
- |
| Мед |
288 |
76,4 |
- |
| Варенье в среднем |
261 |
69,0 |
- |
| Тянучки и леденцы |
327 |
86,9 |
следы |
| Молочный шоколад |
529 |
56,5 |
30,3 |
| Горький шоколад |
525 |
59,5 |
29,2 |
| Шоколад с начинкой |
460 |
65,8 |
18,8 |
| Ирис |
430 |
70,1 |
17,2 |
| Конфеты шоколадные 1 шт. |
55 |
|
|
| Ирис "золотой ключик" |
429 |
|
|
| Пастила, зефир |
330-350 |
|
|
| Халва |
500 |
|
|
| мармелад |
308 |
|
|
Молочные
продукты и яйца |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Молоко цельное |
66 |
4,8 |
3,8 |
| Молоко полуснятое |
46 |
5,0 |
1,8 |
| Молоко снятое |
33 |
4,8 |
0,1 |
| Масло |
737 |
следы |
82,0 |
| Сыр чеддер |
412 |
0,1 |
33,5 |
| Сыр бри |
319 |
следы |
23,2 |
| Сливочный сыр |
439 |
следы |
47,4 |
| Сыр эдамский |
333 |
следы |
25,4 |
| Сыр фета |
250 |
1,5 |
18,5 |
| Творог |
98 |
2,1 |
4,0 |
| Творог обезжиренный |
78 |
3,3 |
1,4 |
| творог со сметаной |
256 |
|
|
| Сливки жирные |
586 |
2,3 |
59,9 |
| Одна порция сливок в кофе |
198 |
4,1 |
21,1 |
| Йогурт натуральный |
79 |
7,8 |
3,0 |
| Йогурт обезжиренный |
56 |
7,5 |
0,8 |
| Яйца вареные |
147 |
следы |
10,9 |
| Яичница |
199 |
следы |
19,5 |
| Пломбир |
220 |
|
|
| Мороженное сливочное |
130-170 |
|
|
| Молоко сгущённое стерилизованное
с сахаром |
315 |
|
|
| Сырки творожные детские |
315 |
|
|
| Майонез |
627 |
|
|
| масло сливочное |
749 |
|
|
Рыба
|
| (паровая,
если в скобках не указан другой способ приготовления) |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Треска (сваренная в бульоне) |
82 |
- |
1,1 |
| Пикша |
98 |
- |
0,8 |
| Палтус |
131 |
- |
4,0 |
| Селедка (на гриле) |
199 |
- |
13,0 |
| Макрель |
91 |
- |
0,9 |
| Скумбрия (на гриле) |
188 |
- |
11,3 |
| Камбала |
93 |
- |
1,9 |
| Лосось |
197 |
- |
13,0 |
| Лосось копченый |
142 |
- |
4,5 |
| Форель |
135 |
- |
4,5 |
| Хек |
92 |
- |
0,9 |
Морепродукты |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Молюски съедобные |
48 |
следы |
0,3 |
| Крабы |
127 |
- |
5,2 |
| Омары |
119 |
- |
3,4 |
| Мидии |
87 |
следы |
2,0 |
| Креветки мелкие |
107 |
- |
1,8 |
| Креветки крупные |
73 |
- |
2,4 |
Примечание:
все морепродукты содержат полезные полиненасыщенные
жиры. |
Фрукты
и ягоды
|
|
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Яблоки, сваренные с сахаром |
74 |
7,9 |
0,1 |
| Яблоки |
47 |
11,8 |
0,1 |
| Абрикосы |
31 |
6,7 |
0,1 |
| Курага |
85 |
43,3 |
0,6 |
| Авокадо |
190 |
1,8 |
22,2 |
| Бананы |
95 |
16,2 |
0,3 |
| Черника, сваренная с сахаром |
56 |
5,5 |
0,2 |
| Черная смородина, сваренная
с сахаром |
50 |
5,6 |
следы |
| Вишня |
48 |
11,9 |
0,1 |
| Финики сушеные |
227 |
63,9 |
0,2 |
| Фиги |
227 |
52,9 |
1,6 |
| Крыжовник, сваренный с сахаром |
16 |
2,9 |
0,2 |
| Белый виноград |
60 |
16,1 |
0,1 |
| Грейпфрут |
30 |
5,3 |
0,1 |
| Лимон |
19 |
3,2 |
0,3 |
| Дыня (канталупа) |
19 |
4,2 |
0,1 |
| Дыня (колхозница) |
28 |
5,0 |
0,1 |
| Оливки в рассоле |
103 |
следы |
11,0 |
| Апельсины |
37 |
8,5 |
0,1 |
| Маракуя |
36 |
6,2 |
0,4 |
| Персики |
33 |
9,1 |
0,1 |
| Груши |
40 |
10,6 |
0,1 |
| Ананас |
41 |
11,6 |
0,2 |
| Сливы |
36 |
9,6 |
0,1 |
| Сливы, вареные с сахаром |
29 |
5,2 |
0,1 |
| Чернослив с сахаром |
107 |
20,4 |
0,2 |
| Изюм |
272 |
64,4 |
0,4 |
| Малина |
25 |
5,6 |
0,3 |
| Ревень, сваренный с сахаром |
48 |
0,9 |
0,1 |
| Клубника |
27 |
6,2 |
0,1 |
| Зеленый изюм без косточек |
275 |
64,7 |
0,1 |
Мясо |
| Говядина |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Ромштекс на гриле |
218 |
- |
12,1 |
| Ромштекс без жира на гриле |
168 |
- |
6,0 |
| Фарш жареный |
229 |
- |
15,2 |
| Филей запеченый |
284 |
- |
21,1 |
| Филей постный запеченый |
192 |
- |
9,1 |
| Язык говяжий |
163 |
|
|
Ягненок |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Отбивные на гриле |
355 |
- |
29,0 |
| Постные отбивные на гриле |
220 |
- |
12,3 |
| Нога запеченная |
266 |
- |
17,9 |
| Нога запеченная без жира |
191 |
- |
8,1 |
| Лопатка запеченная |
316 |
- |
26,3 |
| Лопатка запеченная без жира |
196 |
- |
11,2 |
| Грудинка запеченная |
410 |
- |
34,6 |
| Грудинка постная запеченная |
252 |
- |
16,6 |
Свинина |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Отбивные на гриле |
258 |
- |
24,2 |
| Отбивные без жира на гриле |
133 |
- |
10,7 |
| Окорок запеченный |
286 |
- |
19,8 |
| Окорок запеченный без жира |
185 |
- |
6,9 |
| Ветчина |
275 |
- |
5,1 |
| Задний окорок жареный |
332 |
- |
22,3 |
| Задний окорок, жареный с жиром |
465 |
- |
40,6 |
| Задний окорок на гриле без
жира |
292 |
- |
18,9 |
| Задний окорок на гриле с жиром |
405 |
- |
33,8 |
Птица
и дичь |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Цыпленок жареный с кожицей |
216 |
- |
14,0 |
| Цыпленок жареный без кожицы |
148 |
- |
5,4 |
| Утка жареная с кожицей |
339 |
- |
29,0 |
| Утка жареная без кожицы |
189 |
- |
9,7 |
| Тетерев жареный без кожицы |
173 |
- |
5,3 |
| Куропатка жареная без кожицы |
212 |
- |
7,2 |
| Фазан жареный без кожицы |
213 |
- |
9,3 |
| Индейка жареная с кожицей |
171 |
- |
6,5 |
| Индейка жареная без кожицы |
140 |
- |
2,7 |
| Кролик тушеный |
179 |
- |
7,7 |
| Куропатка жареная |
198 |
- |
6,4 |
Мясные
продукты |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Ветчина консервированная |
217 |
- |
12,1 |
| Ланчен-мит |
313 |
следы |
26,9 |
| Ливерная колбаса |
310 |
0,8 |
26,9 |
| Сосиски |
274 |
следы |
25,0 |
| Салями |
491 |
следы |
45,2 |
| Свиные сосиски на гриле |
318 |
1,8 |
24,6 |
| Говяжьи сосиски на гриле |
265 |
2,4 |
18,0 |
| Говяжьи сосиски жареные |
269 |
2,4 |
18,0 |
| Бифбургеры жареные |
264 |
1,4 |
17,3 |
| Мясной паштет |
332 |
1,2 |
20,4 |
| Свиной паштет |
376 |
0,5 |
27,0 |
| Колбасный рулет |
459 |
1,2 |
36,2 |
| Паштет из птичьей печенки |
316 |
0,3 |
28,9 |
Жир говяжий, свиной,
бараний, топленный |
925 |
|
|
|
|
|
|
Орехи
и семечки (натуральные) |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Миндаль |
612 |
4,3 |
53,5 |
| Бразильский орех |
682 |
1,7 |
61,5 |
| Кешью жареный и соленый |
611 |
5,6 |
50,9 |
| Каштаны |
170 |
7,0 |
2,7 |
| Фундук |
650 |
4,7 |
36,0 |
| Кокос |
669 |
3,7 |
36,0 |
| Арахис |
564 |
3,1 |
49,0 |
| Тыквенные семечки |
542 |
1,0 |
45,9 |
| Кунжутные семечки |
598 |
0,4 |
58,0 |
| Подсолнечные семечки |
581 |
1,7 |
47,5 |
| Грецкие орехи |
688 |
3,2 |
51,5 |
Растительные
жиры |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Кукурузное масло |
899 |
- |
99,9 |
| Арахисовое масло |
899 |
- |
99,9 |
| Оливковое масло |
899 |
- |
99,9 |
| Рапсовое масло |
899 |
- |
99,9 |
| Сафлоровое масло |
899 |
- |
99,9 |
| Кунжутное масло |
881 |
- |
99,7 |
| Подсолнечное масло |
899 |
- |
99,9 |
| Масло грецкого ореха |
894 |
- |
99,9 |
Бобовые
(отварные) |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Фасоль адуки |
123 |
0,5 |
0,2 |
| Черная фасоль |
116 |
1,1 |
0,7 |
| Молодая фасоль |
77 |
1,5 |
0,3 |
| Белая фасоль |
100 |
1,0 |
0,5 |
| Чечевица |
105 |
0,8 |
0,5 |
| Соевые бобы |
141 |
2,1 |
4,2 |
| Горох |
115 |
0,9 |
0,3 |
Овощи
|
| отварные, если не указано
иначе |
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Спаржа |
26 |
1,1 |
0,8 |
| Фасоль |
81 |
0,6 |
0,6 |
| Фасоль французская |
25 |
0,8 |
0,1 |
| Стручковая фасоль |
18 |
1,3 |
0,2 |
| Брокколи |
24 |
1,5 |
0,8 |
| Брюссельская капуста |
35 |
1,6 |
1,3 |
| Белокочанная капуста сырая |
26 |
3,7 |
0,2 |
| Морковь сырая |
30 |
5,4 |
0,3 |
| Морковь |
22 |
4,2 |
0,4 |
| Цветная капуста сырая |
34 |
1,5 |
0,9 |
| Цветная капуста |
28 |
0,8 |
0,9 |
| Сельдерей - зелень |
7 |
1,2 |
0,2 |
| Сельдерей |
8 |
0,7 |
0,3 |
| Огурец свежий |
10 |
1,8 |
0,1 |
| Лук порей |
21 |
4,6 |
0,7 |
| Салат латук свежий |
14 |
1,7 |
1,7 |
| Салат кочанный белый, свежий |
12 |
1,0 |
1,2 |
| Салат зеленый кочанный, свежий |
13 |
1,9 |
1,9 |
| Кабачок |
9 |
1,3 |
0,2 |
| Грибы |
11 |
0,2 |
0,6 |
| Лук репчатый свежий |
17 |
5,2 |
0,2 |
| Петрушка |
66 |
2,7 |
1,2 |
| Горох |
79 |
1,8 |
0,4 |
| Горошек мороженный |
69 |
1,0 |
0,4 |
| Зеленый перец, сладкий |
18 |
2,2 |
0,5 |
| Красный перец, сладкий |
34 |
6,7 |
0,4 |
| Картофель |
72 |
0,4 |
0,1 |
| Картофель печеный |
136 |
0,6 |
0,1 |
| Шпинат свежий |
25 |
1,5 |
0,8 |
| Шпинат |
19 |
1,2 |
0,5 |
| Весенняя зелень |
20 |
0,9 |
0,7 |
| Брюква |
11 |
3,7 |
0,1 |
| Кукуруза сладкая |
66 |
1,7 |
2,4 |
| Помидоры свежие |
17 |
2,8 |
0,3 |
| Редька |
12 |
1,9 |
0,2 |
| Кресс-салат |
22 |
0,6 |
1,0 |
| Картофель "фри" |
220 |
|
|
| Картофельное пюре |
365 |
|
|
|
|
|
|
Напитки
|
| наименование |
ккал |
сахар |
жиры |
| Минеральная вода |
0 |
|
|
| Сок абрикосовый |
56 |
|
|
| Водка |
280-420 |
|
|
| Вино сухое |
60-80 |
|
|
| креплёное |
130-150 |
|
|
| Пиво |
40-80 |
|
|
| Сок виноградный |
72 |
|